“Shà è Shà. Shà è Shalai”.

Così Luciano Pennisi, il direttore di Shalai per presentare

l’evento dell’estate in programma il 25 agosto, come ogni anno l’ultima

domenica del mese di agosto, a partire dalle ore 20 nello spazio antistante

Shalai, nel cuore del paesino montano di Linguaglossa, in provincia di Catania.

Per il terzo anno, un grande evento riservato a blasonate maison

di champagne, abbinati ai piatti dello chef 1 Stella Michelin Giovanni Santoro.

Quest’anno tante le novità e le sorprese che saranno svelate

soltanto a fine serata.

“La festa di Shà - ha

anticipato Luciano Pennisi - quest’anno

include una ricorrenza importante per tutta la nostra famiglia. Il 2019 rappresenta i dieci anni di Shalai,

così abbiamo deciso di far coesistere i due momenti di festa, insieme ai

tantissimi amici e clienti che negli anni hanno consentito a noi, alla nostra

struttura e a Shà di crescere. Shà sarà così, oltre a una grande festa, anche

un momento celebrativo, un compleanno

a tutti gli effetti. I nostri 10 anni

saranno festeggiati con 10 maison di champagne, le stesse che ci hanno accompagnato

sin dall’apertura e che hanno contribuito

a nobilitare la nostra carta dei vini. In modo contestuale, proporremo 10

piatti, gli stessi che si sono succeduti in questo decennio, e che hanno

rappresentato i capisaldi del percorso compiuto insieme allo chef Giovanni

Santoro, con cui camminiamo insieme da dieci anni, tagliando traguardi e

mettendocela tutta per far conoscere la nostra identità di cucina e di

accoglienza. Dunque i dieci piatti sono quelli che, nel corso di questo lungo

periodo, ci hanno fatto conoscere e con i quali siamo arrivati dritti al cuore

dei nostri ospiti. Non mancheranno certamente quelli che nel 2015 ci hanno

consentito di ricevere la prima Stella Michelin”.

“Riproporremo – ha

aggiunto Leonardo Pennisi, Restaurant Manager di Shalai – la nostra idea di accoglienza. Lo spazio antistante lo Shalai per

l’occasione sarà catapultato in un’atmosfera ricercata ma che dia il senso di festa di compleanno che ci accingiamo

a vivere con i nostri amici e ospiti. Shà sarà dunque festa ma anche conferma

del lavoro fatto, degli obiettivi ancora da tagliare, del senso di appartenenza

a questo territorio che ogni anno continua a tributarci soddisfazioni e grande

ispirazione”.

Dunque 10 champagne, 10 piatti di Giovanni Santoro e tanta musica.

Non mancherà il cocktail che porta la firma del Morgana, storico locale di

Taormina e che verrà dedicato a questa terza edizione di Shà, dunque

decisamente inedito, per la prima volta sarà proposto il 25 agosto.

Non mancheranno, ovviamente, a fine serata le sorprese, altrimenti

non sarebbe una festa di compleanno.

La serata ha un costo di €120. Per l’acquisto del biglietto, esclusivamente in pre vendita, contattare la struttura allo 095 643128, per tutte le informazioni necessarie.