Dal dolce al salato con le proposte di pasticceri e chef, il tutto inebriato dalla produzione enologica regionale e nazionale, di liquori, cocktails, acquaviti e birre artigianali
Per Gabriele Bonci il mestiere di “fornaro”, pizzaiolo e ristoratore è una faccenda molto seria: una passione viscerale, una vocazione, una filosofia da condividere. Lo sanno bene i clienti che gustano le sue specialità nei punti vendita di Roma e in giro per il mondo, dove Bonci propone ogni giorno nuove ricette e nuovi accostamenti.…
Lo scorso 16 ottobre, in occasione del World Food Day, ha preso il via la 5° edizione di “Ristoranti contro la Fame” (www.ristoranticontrolafame.it), che si concluderà il prossimo 31 dicembre. Progetto internazionale di grande successo in Spagna e Regno Unito, ma attivo anche in Francia, Perù, Colombia, Bolivia e Guatemala, si tiene in Italia dal…
Un viaggio con il bicchiere in mano tra i vigneti di Tasca d’Almerita, accompagnati dai sapori innovativi dei piatti del giovane e talentuoso chef del ristorante Charleston, Santino Corso. I vini delle cinque tenute della prestigiosa cantina siciliana andranno in scena al Charleston durante una cena-evento unica. Appuntamento giovedì 7 novembre al ristorante di Mondello…
Nell’era delle grandi ispirazioni in cucina, del ben fatto, dell’alta qualità e della creatività nella preparazione di ogni portata, anche ad Halloween, “dolcetto o scherzetto”, retaggio dei più piccoli, gode dell’attenzione dei Maestri della Scuola del Cioccolato Perugina. Per l’occasione infatti il Maestro Cioccolatiere Alberto Farinelli ha decorato dei particolarissimi macarons al cioccolato riproducendo gli…
Come da tradizione, CHIC Charming Italian Chef torna in Sicilia con l’appuntamento autunnale consolidato di ETNA CHIC e 6° tappa di In The Kitchen Tour 2019, in programma mercoledì 30 ottobre, dalle ore 10,30 alle 14,30, alla Cantina Palmento Costanzo di Castiglione di Sicilia, azienda che produce pregiati Vini Etna Doc, all’interno del Parco Regionale…
Assegnati 90 punti Robert Parker al Cru Rosso dell’Etna, Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC 2014. Robert M. Parker Jr. è un critico enologico statunitense. Le sue valutazioni del vino su una scala di 100 punti e la sua newsletter The Wine Advocate sono influenti nell’acquisto di vino a livello mondiale. Un rosso tutto etneo, che…
Pasta Felicetti è stata protagonista del nuovo ciclo di lezioni del corso Chef In Formazione e della masterclass organizzata presso la scuola In Cibum, la Scuola di Alta Formazione Gastronomica del Mezzogiorno d’Italia. Insieme ad un docente d’eccezione, lo Chef Cristiano Tomei, gli allievi e i partecipanti della masterclass hanno potuto apprezzare le molteplici sfumature…
Dopo l’Estate l’Etna si tinge di colori e di gusto. Esplodono le mille sfumature cromatiche della natura. I boschi acquisiscono diverse tonalità di colori e le foglie si tingono di giallo e di rosso. Anche i sapori cambiano, dalle castagne al vino, dalle mele alla frutta secca, dai dolci ai funghi…i gusti d’autunno diventano un percorso…
Presentato in diretta televisiva alla Prova del Cuoco, il più antico format televisivo di cucina italiano, “Buonissimo! La grande avventura della cucina italiana“, un ricettario firmato dalla conduttrice del programma che va in onda da vent’anni su Rai Uno, Elisa Isoardi e dagli chef Natale Giunta e Alessandra Spinsi, due cuochi diversi e complementari, scelti…
Fundraising dinner compie 5 anni e rinnova quest’anno l’appuntamento con la solidarietà mercoledì 23 ottobre, a Radicepura con un‘edizione speciale che racconterà attraverso la voce dei suoi protagonisti, un quinquennio di costante impegno nel corso del quale sono stati già raccolti circa centomila euro a supporto di attività di ricerca e di assistenza a favore…