Dal dolce al salato con le proposte di pasticceri e chef, il tutto inebriato dalla produzione enologica regionale e nazionale, di liquori, cocktails, acquaviti e birre artigianali
Nemmeno i recenti chiarimenti dell’Accademia della Crusca hanno messo d’accordo i siciliani sul nome più giusto con cui indicare le arancine o gli arancini siciliani. Facendoli incontrare a tavola, proverà a farlo il primo “Arancinario”, ovvero il primo ricettario interamente dedicato alla regina (o al re) dello street-food. Nel giorno in cui Palermo festeggia Santa Lucia…
Martedì 13 dicembre, in occasione della ricorrenza di Santa Lucia, l’Ersu Palermo, grazie alla collaborazione della Cot Ristorazione che gestisce il servizio di ristorazione universitaria, organizza l’Arancina Day che prevede per il pranzo un menù a tema, senza il consumo di pane e pasta. Gli studenti, martedì 13 dicembre, potranno pranzare a base di: arancine;…
Sono in molti a considerarlo irresistibile. E, ancora di più, ad adorarlo. Ma in quanti, però, si sono mai cimentati nella sua preparazione in cucina? Ecco perché la prossima tappa dei “Mercoledì del gusto” al Jobbing Centre Ragusa, nella sede di contrada Puntarazzi, sarà dedicata ad esplorare tutti i segreti del sushi. Come al solito una full immersion, in programma…
Miramorfosi, ossia la morfosi che desta meraviglia, dell’artista Valentina Mir è il primo appuntamento che aprirà la stagione dedicata agli eventi al Country Boutique hotel di Monaci delle Terre Nere di Zafferana Etnea, a partire da domenica 18 dicembre, alle 17.30. Le opere saranno esposte all’interno del Convivium bar e saranno raccontate dall’autrice, figlia d’Etna,…
Continuano ad essere la moda del momento. Piccoli, colorati, decorati. Con un obiettivo ambizioso: racchiudere in un solo boccone il gusto completo di un piatto. Il 7 dicembre, nella sede di contrada Puntarazzi a Ragusa, tornano i “Mercoledì del gusto” proposti da Jobbing Centre che, stavolta, concentrano la propria attenzione su aperitivi e finger food. Dalle…
Un appuntamento che, durante la scorsa stagione ha riscosso grande successo, tornerà da venerdì 2 dicembre a partire dalle 20,30. Jobbing Centre, infatti, ripropone, nella sede di contrada Puntarazzi, a Ragusa, “Sicilia nel calice”. In vetrina sei vini, sei piatti ben coordinati da tre chef. I vini saranno quelli dell’azienda siciliana Giasira (bianco, grillo, nero…
Il ristorante “Il Cappero” del Therasia Resort Sea & Spa, unica struttura cinque stelle presente sull’isola di Vulcano, è tra gli 8 ristoranti con cambio Chef che hanno confermato la stella Michelin. Un grande risultato conquistato grazie alla perfetta sintonia tra il giovane Chef Giuseppe Biuso, il maitre Salvio di Scala, il sommelier Andrea Prizzi,…
Se nell’ultimo appuntamento ci si è divertiti a scoprire i segreti della preparazione di pane e grissini, nel prossimo è d’obbligo, adesso, apprendere le ricette dei sughi più sfiziosi per completare l’opera. E’ questo il leit motiv del prossimo “Mercoledì del gusto” in programma il 30 novembre nella sede di Jobbing Centre Ragusa in contrada…
Si svolgerà lunedì 28 novembre in Via Rua di Sotto, a San Gregorio di Catania, con inizio alle ore 15,30, il 4° Corso per Pizzaioli dedicato all’uso “In Purezza al 100%” di vari Grani Antichi Siciliani del Molino RIGGI di Caltanissetta. Si perfezioneranno pratiche di realizzazione d’impasti con varie tipologie di Grani quali Timilia, Perciasacchi,…
Catania ritorna capoluogo della birra artigianale con BeerCatania 2016, evento organizzato dalla Scirocco Mediterranean Creative lab, agenzia di comunicazione e laboratorio creativo. Il 25, 26 e 27 novembre BeerCatania, l’immancabile appuntamento per gli amanti della birra di artigianale, si terrà all’ex Mercato ortofrutticolo di San Giuseppe La Rena, in via Forcile a Catania. Venerdì 25…