Dal dolce al salato con le proposte di pasticceri e chef, il tutto inebriato dalla produzione enologica regionale e nazionale, di liquori, cocktails, acquaviti e birre artigianali
Alla scoperta del patrimonio culturale e ambientale dell’area iblea. Per il secondo anno consecutivo grande partecipazione al progetto promosso dall’Interspar Le Dune di Ragusa con l’obiettivo di coinvolgere gli studenti nella conoscenza del mondo zootecnico e caseario della provincia più agricola del Sud Italia, qual è quella iblea. In questo modo i giovani diventano partecipi…
Da operai a imprenditori, Mimmo Sorrenti ha raccontato la storia della cooperativa che ha ricostruito il birrificio Messina. La produzione partirà tra fine giugno e i primi di luglio. L’esperienza vissuta dal birrificio messinese, diventata esempio di coraggio e modello di rinascita, è stata raccontata agli italiani sugli schermi di Rai 1 nel corso della trasmissione…
Saranno presenti in numero davvero elevato, oltre 140, le aziende siciliane partecipanti da lunedì 9 maggio alla 18° edizione di Cibus, il Salone internazionale dell’alimentazione, a Parma fino al 12 maggio 2016. Sulla scia di Expo2015, Cibus2016 si presenta con numeri da record: 3 mila espositori su un’area di 130mila metri quadri, 70mila visitatori attesi,…
Una proposta nuova ed utile grazie alla possibilità di ricevere a casa dolci artigianali e quindi di alta qualità per chi soffre di intolleranze al lattosio, glutine e uova. In evidenza i classici come pandoro senza glutine, panettoni senza glutine e senza lattosio ma anche senza uova e derivati animali, per vegani. facilmente on line…
Come stupire gli ospiti con una serie di idee stuzzicanti e originali? E’ il leit motiv del prossimo appuntamento del 4 maggio con i “Mercoledì del gusto” promosso da Jobbing Centre Ragusa nella sede di contrada Puntarazzi dalle 14,30 alle 19,30. Tema della giornata la “pasticceria salata”, vale a dire una vera e propria esplosione di gusti…
Proseguono anche a maggio gli incontri e i corsi professionali e di base dedicati al Food & Beverage da Gerratana srl in Viale delle Industrie 16 (Zona industriale Modica-Pozzallo). Si parlerà, in tema con l’estate, di granite e gelati, ma anche di gluten free. E sopratutto di pasticceria d’autore con un ospite d’eccezione: il maestro…
Appuntamento con l’enologia francese, venerdì 6 Maggio, ore 19,30, nell’Azienda vinicola Benanti, Via Giuseppe Garibaldi 361, a Viagrande, con una degustazione di sei etichette di Borgogna, raccontate da Giuliano Lemme, Bibenda Executive Wine Master e Docente di Fondazione Italiana Sommelier. In degustazione: Domaine Servain Chablis Les Preuses Grand Cru 2013 Domaine Servain Chablis Vaillons 1er…
Non si può dire di aver mangiato bene se non si è bevuto un buon vino. E’ un assioma fondamentale del mondo del gusto. Ed ecco perché da venerdì 29 aprile, alle 20,30, prende il via il primo appuntamento di una nuova iniziativa avviata da Jobbing Centre Ragusa. Nella splendida cornice della sede di contrada…
Il recupero della tradizione per guardare in modo salutare al futuro. E’ il messaggio che è passato a conclusione della sesta edizione della manifestazione “Oltre le spighe” promossa a Modica dalla cooperativa “Oltre la luna”. Convegni di approfondimento con esperti del settore provenienti da varie zone della Sicilia, ed ancora degustazioni di prodotti tipici, laboratori…
Il fascino di gesti antichi, il profumo della tradizione, la fragranza di un prodotto appena sfornato. Sono le coordinate del prossimo appuntamento con “Il Mercoledì del Gusto” proposto da Jobbing Centre Ragusa nella sede di contrada Puntarazzi. Il 27 aprile, dalle 14,30 alle 19,30, grembiule già in borsa e ci sarà l’opportunità di conoscere da…
