Dal dolce al salato con le proposte di pasticceri e chef, il tutto inebriato dalla produzione enologica regionale e nazionale, di liquori, cocktails, acquaviti e birre artigianali
Annullata la presentazione di domenica 24 Ottobre, della presentazione ufficiale del Presidio Slow Food della Salsiccia al Ceppo e rinviata ad altra data. Con l’ultimo arrivato salgono a 51 i presidi Slow Food della Sicilia, un traguardo che segna l’impegno e la volontà dell’intera comunità Slow Food a proteggere e mantenere antiche tradizioni culinarie legate al…
Una vera novità nel panorama della cucina gourmet dell’isola, YOI è un ristorante dal mood internazionale che fa della materia prima e della stagionalità i suoi mantra. Anima profondamente cinese, creatività italiana, tecniche giapponesi e cura estetica di gusto francese. YOI è Il luogo perfetto dove incontrarsi per una sfiziosa cena d’autunno. L’executive chef Kevin Tullao insieme ai due giovani proprietari Guido…
Inaugurerà a fine novembre, Uovo di Seppia Milano, il bistrot che segna il debutto dello chef bistellato nel capoluogo meneghino. Ultimo e attesissimo tassello di Ariosto Social Club, lo spazio poliedrico che ospita appartamenti di lusso per affitti di breve periodo, la Gym e Spa e la boutique di Valeria Benatti. In un contesto centralissimo,…
TheFork, piattaforma leader per la prenotazione online dei ristoranti, annuncia l’inizio del più grande evento della stagione nel settore della ristorazione: il TheFork Festival. L’iniziativa, che durerà dal 14 ottobre al 28 novembre 2021 e si svolgerà in 11 paesi coinvolgendo 6.000 ristoranti partner (di cui più di 2.000 solo in Italia), offrirà sconti del…
Continua il viaggio alla scoperta della creatività nel mondo dei drink capace di travalicare qualsiasi confine geografico, mentale e tematico. Drink ispirati a un amore, a una emozione, ma anche a un oggetto, ai luoghi del cuore e a un film amato. Abbiamo chiesto ad alcuni dei migliori barman e barlady di individuare un proprio,…
La Federazione internazionale pasticceria gelateria cioccolateria è stata accreditata dal Ministero dell’Istruzione (con decreto n. 657 del 9 giugno 2020) a realizzare iniziative per promuovere le nostre eccellenze come competizioni e concorsi, nell’ambito della formazione ed istruzione culinaria della pasticceria nelle scuole alberghiere e dal Ministero degli Esteri (in data 04/06/2021) per la promozione nel…
Custodire il “Vigneto Sicilia”, produrre viti siciliane dotate di certificazione che ne attesti l’identità varietale e l’integrità sanitaria, dare valore e sostegno alla qualità dei vini siciliani: sono questi gli obiettivi del progetto “Valorizzazione del germoplasma viticolo” promosso e sostenuto dal Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia in partnership con il Dipartimento regionale dell’Agricoltura della…
Continua il viaggio alla scoperta della creatività nel mondo dei drink capace di travalicare qualsiasi confine geografico, mentale e tematico. Drink ispirati a un amore, a una emozione, ma anche a un oggetto, ai luoghi del cuore e a un film amato. DRINK: NAPUL’E’BARTENDER: Gioacchino Coppola, (nella foto di Marco Baldassarre) bar manager del Riserva RoofTop di Napoli INGREDIENTI:40 ml…
Il 26 Ottobre, dalle ore 11:00, lo chef Pietro D’Agostino presenterà il suo libro di ricette “Creatività. Memoria e Territorio” all’Officina Design Cafè in Piazza Compasso D’Oro 1 a Milano. Lo chef racconterà la sua cucina e i dietro le quinte della creazione del libro. A seguire si terrà un aperitivo a tema Sicilia. Creatività.…
“Il 2021 sull’Etna? Un’ottima annata!”. Citando il romanzo e il film ambientati fra i vigneti della Provenza, Salvatore Rizzuto, enologo della cantina Al-Cantàra che proprio in Francia si è formato, traccia un profilo del raccolto 2021 sul vulcano, nella contrada Feudo Santa Anastasia in territorio di Randazzo (versante nord) dove nascono i “vini poetici” del vigneron Pucci…