Dal dolce al salato con le proposte di pasticceri e chef, il tutto inebriato dalla produzione enologica regionale e nazionale, di liquori, cocktails, acquaviti e birre artigianali
La vendemmia 2021 di Casa Vinicola Fazio è cominciata con un leggero anticipo per la raccolta delle uve per le basi spumante, oggi parte importante dell’azienda trapanese, ma anche espressione del territorio della DOC Erice. L’andamento climatico dell’annata è risultato abbastanza regolare sino a fine luglio per poi caratterizzarsi con l’innalzamento delle temperature nella prima decade di agosto…
Continua il viaggio alla scoperta della creatività nel mondo dei drink capace di travalicare qualsiasi confine geografico, mentale e tematico. Drink ispirati a un amore, a una emozione, ma anche a un oggetto, ai luoghi del cuore e a un film amato. DRINK: MANIPURABARTENDER: Giuseppe Marzovilla, (nella foto di Beatrice Verga) proprietario e bartender del ParlaPiano Bistrot –…
Si è tenuta a Firenze, nell’ambito della sesta edizione della Florence Cocktail Week, la presentazione di Prohibito – The new way of mixing, nuovo brand di Bevande Futuriste, nuova esclusiva mixability frutto di un lavoro di due anni e di una stretta collaborazione con i migliori bartender italiani. Sette mix di frutta, due sciroppi zuccherini, tre sciroppi premium Made in Puglia, una base…
Quando si pensa al cous cous viene in mente subito l’Africa ma in parte si rischia di prendere un grosso abbaglio non considerando che questo piatto è entrato ormai da secoli negli usi culinari del Sud Italia e in particolare della Sicilia. Se è vero che la pietanza ha radici che affondano nel Maghreb e…
Rossa Sicily, il corporate brand che raggruppa Amaro Amara e Liquori dell’Etna, sarà protagonista alla sedicesima edizione di Identità Golose, in scena dal 25 al 27 settembre 2021 al MiCo di Milano, che avrà come filo conduttore il tema Costruire un Nuovo Futuro: Il Lavoro. A Milano, Rossa Sicily arriva portando con orgoglio le sue punte di…
Dopo le alte colline dell’areale di Monreale, a pochi chilometri da Palermo e il luminoso territorio a due passi dal mare, tra Noto e Pachino, dove hanno sede le due storiche Tenute di Baglio di Pianetto, prende il via un altro sfidante progetto per l’azienda della famiglia Marzotto. Si chiama “Fermata 125” il nuovo progetto…
Sono 349 i Presìdi Slow Food italiani. Non è una cifra tonda, ma è meglio così. Perché è un modo per sottolineare che il progetto con cui l’associazione della Chiocciola salva dall’estinzione razze autoctone, varietà di ortaggi e di frutta, pani, formaggi, salumi e dolci tradizionali non è giunto a un traguardo, ma è in…
Se è vero che l’estate è agli sgoccioli, l’autunno promette di essere una stagione altrettanto calda per la Sicilia di The Thinking Traveller, che in una delle ville più iconiche del suo portfolio organizza due masterclass culinarie da non perdere. Chef Christian Puglisi, 16-23 ottobre 2021 Lievito madre, panificazione, ma anche produzione di formaggio, frutti…
“Un viaggio sul versante est del nostro Vulcano” per raccontare l’Etna nelle sue declinazioni, tra storia e tradizioni per conoscere meglio i volti e i vini delle cantine protagoniste. Etna: Est, Est, Est, Est evento alla scoperta di uve, terroir e racconti inediti, serate dedicate alle quattro cantine protagoniste di una rivoluzione gentile: Palmento Biondi, Barone di…
Continua il viaggio alla scoperta della creatività nel mondo dei drink capace di travalicare qualsiasi confine geografico, mentale e tematico. Drink ispirati a un amore, a una emozione, ma anche a un oggetto, ai luoghi del cuore e a un film amato. DRINK: FRESH AND CLEANBARTENDER: Gioacchino Coppola, (nella foto di Marco Baldassarre) bar manager del Riserva RoofTop di Napoli …